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肉大厨分享|牛排正确的解冻方法_包装_肉质 - 搜狐

盐的融点很低，将牛排带包装放入冰盐水中解冻10小时，不会破坏肉质。 将牛肉去包装在常温的环境下使用解冻板，解冻板的材质传热空气快很多倍， ...

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