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牛肉血水
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三分熟牛排好血腥?其實牛排的“血水”不是血!_HOTELENGLISH
烹飪過的牛肉仍然呈現紅色. 血水VS. 肉汁. 因為肌紅蛋白是溶在肉汁當中,若肉品切開沒有血水流出,可能表示肉排本身已經流失了很多肉汁,吃起來可能就 ...
確定!
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「牛肉血水」
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