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：山竹牛肉球是一道由牛肉、馬蹄、蔥等做成的美食。 -華人百科

山竹牛肉球(或山竹牛肉)是點心的一種，在香港頗常見。以牛肉加入馬蹄、蔥及調味料，製成球狀肉丸放於腐竹上，並放在蒸籠中蒸熟。食用前多數會加上喼汁調味。

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