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牛肉各部位滋味、做法大不同! 哪部分肉最适合涮火锅 - 新浪

牛肉 的种类繁多，超市售卖的有腿肉、腩肉等近十种，而在西餐厅和肥牛火锅店中，名堂就更多了——T骨牛排、肉眼肥牛、上脑等，让人目不暇接。

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