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美國安格斯清修牛五花

牛五花為緊接於前1/4內肋骨(第7至第12節肋骨)下方骻部含肋骨第七根的部份。屬於牛隻的胸腹部，此部位通常不會製成牛排，多以薄片做為料理，火鍋片、燒烤片、韓式燒肉、牛肉 ...

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