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【圖解】一張圖看懂牛肉各部位！肉質特色、料理秘訣一併學會

脂肪含量極低的瘦肉部位，是牛肉最嫩的部位，口感鮮嫩又沒有難嚼的 ... 量越高，可以切成薄片做為火鍋肉片或燒肉，就是俗稱的「牛五花、牛培根」，日 ...

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