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牛肉火鍋肉片部位
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「火鍋肉片」大評比!同樣是牛肉竟差300大卡你都點啥?
屬牛肩胛骨上方的肉,這個部位的肉質筋比較多但是結實,肌肉纖維較多,所以有嚼勁,比起其他部位來說會比較硬一點,而牛肉除了含有蛋白質、鈉、鉀、鋅、磷 ...
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