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炒出來的牛肉又滑又嫩！比五星級飯店的還好吃 - 每日頭條

不能用拍打的方式來斷筋，在拍打的同時牛肉中肉汁會流失掉，肉的味道和口感就打折扣。正確方法應該是用針刺法，若般家裡沒有那樣的工具，所可以用鋒利 ...

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