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炒牛肉如何保持軟嫩不乾柴？掌握三個關鍵步驟！ | iCook 愛料理

有些人可能習慣將肉絲、或肉片裹太白粉後，再進行烹煮，認為這個步驟可以使肉質會更加柔嫩，又能吸附醬汁。但實際上卻很容易黏鍋或吸附太多油。下次料理 ...

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