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牛肉太硬補救
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牛肉久燉不爛怎麼辦?行家曝秘訣「加2食材」:軟嫩又入味
除了上述的小訣竅以外,家庭主婦們要注意放鹽的時間,「最好是出鍋前幾分鐘放鹽,若是太早,肉質不容易燉爛,還會讓口感發硬」。最後燉牛肉可放紅蘿蔔或 ...
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