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燉牛肉太柴怎麼辦？教你5個小竅門，一看就會 - 每日頭條

首先，燉肉前的注意事項：1、燉肉時，應該使用熱水，不可使用冷水，因為熱水可以使牛肉表面蛋白質迅速凝固，防止肉中胺基酸流失，保持肉味鮮美。旺火燒開 ...

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