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牛肉分切刀
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熱血雞肉分切師4分鐘刨丁解「雞」成30個部位|你不知道的行業
「我在這間牛肉廠工作了兩年,從最基本的『推牛』,到分切肉品的『刀手』(Slicer),最後成為『剃骨手』(Boner),負責將骨頭上的肉分切下來。」回憶起這段工作經歷,Sam ...
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