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牛肉分切刀
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大師般地拿塊大肉回家處理,牛肩肉篇
如何分切牛肉,如何處理牛肉,說明肩小排的結構與分切時應該注意的重點。把costco買的大塊牛肉分切成牛排,牛肉塊與帶筋碎肉的方式。另介紹一些牛肉的 ...
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