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牛肉。部位介紹| Beef cut - CAIRNS KITCHEN - 痞客邦

Short rib 牛小排：位於牛肋與肩之間，油脂分布均勻，肉質柔軟甘甜，不論燒烤、煎或放進爐子烤都合適。 03 前腰脊部|Short loin. 此部位因為運動量較肋脊 ...

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