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牛小排筋太多怎麼辦?3個方式讓你更好入口! - 燻香之祭

由於牛小排位於牛隻的肋脊部位，因此肉質中會擁有較多的筋膜(結締組織)，而這樣的多層次口感就是牛小排的一大特色，但若是小朋友或是牙口比較不好的 ...

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