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牛扒兵法全攻略（中）：牛扒種類那麼多，每個部位有什麼不同？

這些cuts又可粗分為最為人所知的「免翁牛柳」（tenderloin，又名Filet ... 扒」（英文為T-bone或是porterhouse，和紐約客牛扒一樣，都是取自牛的前腰 ...

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