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煎烤好的牛排为何要静置休息？要静置多久？

而牛排静置休息的时间也有长有短，常规大小厚度的牛排大约3-5分钟，而较大较厚的牛排可能需要10-30分钟，这样牛排才会有均衡的成熟度。 用意02. 让牛排中 ...

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