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牛排靜置再煎
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https://www.chinatimes.com/hottopic/20201117005306-260809
煎牛排撒鹽時機老饕示警:這樣做肉汁跑光- 搜奇
為題,PO文問道「煎牛排若想吃牛肉的原味、只灑鹽巴,何時灑鹽巴才對呢?A.下鍋煎之前就先抹鹽巴並靜置一會兒後再煎?B.牛排直接拿去煎,吃的時候再灑 ...
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