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牛排血水靜置
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牛排煎好了,需要靜置多久? - 刷子的部落格
利用餘熱烹調,因為高溫油煎表面的溫度也相當的高,靜置一段時間,可以讓整塊牛排的溫度均勻,也讓牛排的中心部位,更加熟成。 · 讓肉汁回流,牛排加熱到 ...
確定!
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「牛排血水靜置」
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