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牛排血水靜置
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牛排怎麼煎?私房煎牛排步驟、醬汁食譜,新手也能煎出完美牛排
牛排靜置 的時候,建議墊高,避免牛排將多餘的血水吸回去,吃起來反而會有腥味。 牛排靜置後,再次下鍋可使用奶油,煎起來香氣更升級,但也要注意烹調時間 ...
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