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牛排的熟度是怎麼劃分的？ - 頭條資訊

第三個、三成熟牛排，英文為Medium Rare，三分熟牛排就是接近半熟的意思，烹調時間不超過八分鐘。其內部溫度也就是五十多度，不到六十度，表面呈現褐色， ...

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