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自己煎的牛排老是又乾又柴？問題可能在解凍！肉舖老闆告訴你

註：回溫時間依肉的厚度而定，比方1cm／10分鐘以上，2cm／20分鐘以上，3cm／30分鐘以上，依此類推， ... Q 在家煎牛排時，如何煎得漂亮和掌握熟度?

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