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牛排該吃幾分熟專家告訴你｜ 蘋果新聞網｜ 蘋果日報

一般來說如果有客人要求全熟，廚師大概會製作到7、8分熟，透過靜置讓牛排熟透。雖然切開還帶有一點粉紅色，但其實這時候的牛排已經全熟，不但沒有什麼肉汁 ...

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