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六招煎出一塊完美的牛排 - 紐西蘭牛肉

你習慣把牛排肉片，直接從冷凍或冷藏庫拿出來，然後馬上丟進鍋裡煎嗎？你很可能會煎出一片外焦內紅、外 ... 在燙死人的牛排上觸按半天、也不知到底是三分還是七分熟？

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