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牛肉幾分熟該如何判斷？跟臉頰肉一樣軟就是3分熟 - 食力

依照專業廚房要求牛排分為6個熟度，從生到熟分別是：Blue Rare、Rare、Medium Rare、Medium、Medium Well、Well done。一般來說我們只要能掌握4個熟 ...

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