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食樂有文化 - 第 159 頁 - Google 圖書結果

燒牛肉,英文是 mastbeef , maSt 是用烤爐烤,美國的廣東華僑不叫烤,叫“焗” , roastbeef 叫做“焗牛” o 燒牛肉和煎牛扒的分別,前者是很大的一塊牛肉,烤好後切片上碟, ...

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