《優質靚扒🥩喺屋企做到餐廳質素👨🏻‍🍳㊙️》 唔知大家記唔記得我哋介紹過呢間肉類專門店，仲喺#草根自家製 同大家分享過紙包三文魚同煎牛扒🥩? 最近佢哋仲開埋實體店，我哋當然要去支持吓🤟🏻😚。 . 📍澳洲Phoenix M6-7和牛肉眼（約280g）($280) 澳洲和牛食起嚟冇日本和牛咁膩，未煎會見到脂肪分佈均勻，有大理石花紋。煎完後鮮嫩多汁，肉質柔軟🥩，好食過好多出面嘅西餐廳！ . 煎牛扒㊙️訣： 1. 有塊靚扒當然係先決！ 2. 大火燒熱平底鑊，落油，再加一塊牛油🧈 3. 煎好一面再煎第2面（唔好成日翻，翻一次就夠❗️） 4. 最後，加上粗鹽同黑胡椒搞掂🧂 5. 煎好上碟後記得放5-10分鐘等，等肉汁分佈更均勻，唔會有咁多血水走出嚟🩸。 . 📍紐西蘭法式羊架 4支 ($108) 紐西蘭羊架一向都喺最頂級🐏，4支獨立包裝就算係細家庭都食得晒😆。食落肉質軟腍嫰滑，唔會羶。加上佢肉厚骨薄，帶少量脂肪，煎完中間仲保持嫰紅❣️，又香又油潤，超讚👍🏻！ . 今次只係試咗兩塊扒，下次可以再買多啲返屋企儲定貨。 . 牛扒屋 Steak House 🖥網上自助落單，順豐速遞上門 📲Whatsapp：6411-1126 門市：九龍長沙灣東沙島街171號富華閣F舖（順寧道交界） 營業時間：12:00-21:00 . #草根食在長沙灣 #草根食牛扒 . . . . . . . . . . . . . . . . . . ________________ #hk #hkig #hkiger#yummy #love #hongkong #香港 #meat #steak #beef #ribeye #fries #salad #burger #cheese #fried #自家製 #pasta #長沙灣 #長沙灣美食 #selfcook #homecook #selfmade #cook #steakhouse # 牛扒 #lamb

- 📍食在沙田 - 人氣「豬」 門店 ——————————————————— 早前係沙田市中心食完Cafe Library 之後，發現同一層既呢間「食豬專門店」既德國鹹豬手好吸引眼球，而且價錢合理，於是就bookmark左，等有機會就黎試下🤤/ - 當日星期六晚唔洗多講都Full House，要等一陣先有位坐，餐廳環境熱鬧，座無虛席，適合一大班人暢聚/ ☗ Steak Salad 香煎牛扒沙律 $192 ღ7.5/10 呢份沙律好豐富，有6-8塊香煎牛扒、藍芝士、烤合桃、煙肉、車厘茄、細香蔥同洋蔥圈，足夠一個人當一份Set咁食仲有多😳！牛肉厚切適中，帶點焦香肉汁，食落唔會好韌，沙律入面有多款配料，沙律菜伴其他輕食令成件事唔會好單調。炸洋蔥圈香甜脆口，配上酸酸地既醬汁，開胃又惹味/ ☗ Chessy Omnipork Nachos 墨西哥芝士新豬肉薄脆 (素) $158 ღ7/10 上枱真係嚇咗一跳墨，對於兩個人食，份量真係相當驚人！呢款Nachos既特別之處係用上新豬肉（素豬肉）製作，但食起上黎無論質感及味道都同平時食開既含有豬肉成份既脆片幾乎冇乜分別，再加埋純素車打芝士、橄欖、蕃茄莎莎醬及牛油果醬，味道香脆惹味/ ☗ Crispy Pork Knuckle 1kg for 2 persons 招牌德國鹹豬手$308 ღ8/10 個人覺得份量適合2-3人享用，除咗經典 招牌德國鹹豬手，仲有烤薯、酸菜、芥末籽忌廉汁！豬手即叫即焗，上枱仲熱辣辣，外皮脆卜卜，肉質嫩滑富肉香，又唔會過鹹，所以食左2-3大件都唔會話好膩/ ☗ Banana Sundae 香蕉雪糕新地 $88 ღ7.4/10 最後點左個邪惡新地作結，杯內有兩大球朱古力及雲呢拿雪糕，配料有香蕉、窩夫、棉花糖、朱古力粒及忌廉。窩夫仲係熱辣辣，外層香脆，入面鬆軟，好滿足/ ☗ Elderflower Highball $68 ღ7.3/10 接骨木花威士忌梳打配青檸汁，飲落以清新refresh 梳打為主，略欠酒味/ ☗ Vodka Punch $68 ღ7/10 Vodka 味賓治，帶菠蘿汁、熱情果香/ - ✨整體黎講，食物份量好足料，當日兩個人真係食唔哂，豬手絕對值得一試，見隔離枱兩個人點左豬手拼盤，有食法 - 👅味道: 7.5/10 🍽賣相: 7.6/10 🏰環境: 7/10 🙇🏻‍♂服務: 7/10 💎CP值: 7.4/10 ⚖人均: $200 🔺服務費: ✅ 🍽用餐時段：晚餐(星期日) ↩回頭值: 70% ——————————————————— 📍 The Salteed Pig 沙田沙田正街18號新城市廣場一期7樓702號舖 🚇港鐵 站 出口，步行分鐘 🕓港鐵沙田站 A3 出口 📞28084255 - 其他分店： 荔枝角長順街15號D2 Place二期地下G02號舗 葵芳興芳路223號新都會廣場5樓531及540號舖 西灣河鯉景灣蘇豪東B期太康街45號地下GB8-10號舖 - 🔎✨ #hkfs沙田 #hkfs西式

知道要同 @903ahjeng 一齊入廚房，本身都有啲擔心🙂但係有廚神 @kitmakattack 傍住，「生手煮個熟西餐」？輕鬆啦！ 今次要整芝士焗生蠔、凱撒沙律、煎牛扒，除咗要煮得夠熟，原來煮之前徹底清洗，煮嘅時候留意中心溫度，都要講究！ 想知有咩要注意？即刻睇片啦～ P.S. 片中有阿Kit正確示範，大家學佢啦，唔好學我哋😂 #片尾有彩蛋 @cfs.hk ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊⁣ 今年食物安全日主題係「生冷食物查清楚，高危人士咪漏咗」 各位高危人士，包括長者、嬰幼兒、孕婦同埋免疫力較弱人士 記住盡量避免進食「生冷」食物啊！ ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊⁣ #膠煮 #生手煮個熟西餐 #阿正 #岑珈其 #KitMak #食物安全日2021 #生冷食物查清楚 #高危人士咪漏咗 #食物安全五要點 #精明選擇 #保持清潔 #生熟分開 #煮熟食物 #安全溫度 #食物安全中心 #食安中心 #cfshk