熱門Ptt文章

[爆卦]蒸焗爐焗牛扒是什麼？優點缺點精華區懶人包

雖然這篇蒸焗爐焗牛扒鄉民發文沒有被收入到精華區：在蒸焗爐焗牛扒這個話題中，我們另外找到其它相關的精選爆讚文章

在 蒸焗爐焗牛扒產品中有38篇Facebook貼文，粉絲數超過48萬的網紅PassionTimes 熱血時報，也在其Facebook貼文中提到， 【好人經濟限時優惠預告】 聽日好人經濟嘅限時優惠包括：Nebraska Butchers HK嘅凍肉套裝、Nebraska Steakhouse嘅堂食餐券、潮州仔潮汕食品專門店嘅手打丸及油浸魚套裝、Shing Sky嘅冷凍食品。 聽日(24/9)中午十二點至兩點，記得留意【好人經濟】 ※產品介...

　同時也有30部Youtube影片，追蹤數超過0的網紅alex lam，也在其Youtube影片中提到，https://bit.ly/3d4IxTu 獨家優惠：灣景國際悠閒餐飲住宿優惠 費用包括 1晚客房住宿（提供雙人床/兩張單人床，供應視乎酒店細則及情況而定） 免費升級至海景客房（Klook獨家優惠） 入住當晚免費享用雙人自助晚餐 翌日免費享用雙人美式早餐（有效期至2021年6月30日） 翌日免費享...

「蒸焗爐焗牛扒」的推薦目錄

蒸焗爐焗牛扒 在 Amy Ng ?? Instagram 的最佳解答

2021-09-15 20:43:22

. 肥美廣島蠔、本地蠔🦪 x 爽嫩越南虎蝦🦐 ►灣仔灣景廳「鮮蠔．虎蝦」自助晚餐 #限時優惠 ⏰ #中秋節優惠💰 #免加一 . 🦪 #廣島蠔、#本地蠔 肥美、鮮甜； 🦐 #越南虎蝦 大隻、爽嫩、甘甜； 🌸 The Harbourview灣景廳 🌸 最新「鮮蠔．虎蝦」自助晚餐， 兩者同場，配合精湛烹煮...

蒸焗爐焗牛扒 在 美食家的自學之路 Self-taught Gourmet Instagram 的最佳解答

2021-07-27 13:40:08

#食況轉播 #外帶外送訂購指南 ⁡ 這已經不是週報，而是月報了。過去一個月我持續享用餐廳的外帶外送餐點，都即時發布在IG與臉書限動上，過去不能讓它過去，現在一次放送出來，成為集錦。 ⁡ 雖然前面某些餐點過了時效或快到期 😅，但基本上，這還是一份不錯的訂購指南（自己講）。 ⁡ 以下依照時間先後順序露出...

蒸焗爐焗牛扒 在 Eunice Instagram 的最佳貼文

2021-07-09 12:18:53

夏天本是到外地度假的旺季🏄🏻‍♀️，可惜要遠走旅行實在遙不可及，只好留港保持「食力」，最近灣景國際酒店自助餐換上「龍蝦．黑毛豬」新主題， 無底胃又是時候出動了😋！ 新主題菜式有港式咖哩炒龍蝦、香烤西班牙🇪🇸豬頸肉配香茅、米香脆炸龍蝦丸、蒜泥西班牙豬白肉、龍蝦蟹肉牛油軟包🥖、野菌西班牙火腿薄餅🍕、哥...

  • PassionTimes 熱血時報

    蒸焗爐焗牛扒 在 PassionTimes 熱血時報 Facebook 的精選貼文

    2021-09-23 21:17:27
    有 2 人按讚

    【好人經濟限時優惠預告】

    聽日好人經濟嘅限時優惠包括：Nebraska Butchers HK嘅凍肉套裝、Nebraska Steakhouse嘅堂食餐券、潮州仔潮汕食品專門店嘅手打丸及油浸魚套裝、Shing Sky嘅冷凍食品。

    聽日(24/9)中午十二點至兩點，記得留意【好人經濟】
    ※產品介紹請參閱附加圖片
    ——————————
    熱血時報免費台直播：https://bit.ly/2FFJV1m
    好人經濟節目限時優惠：https://bit.ly/33K3qxG
    熱血網店：https://bit.ly/3hIvs1H
    Zeiton好人經濟專頁：https://bit.ly/3iLI9tP
    ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
    Nebraska Butchers HK

    1.
    001 - 全年熱賣牛魔皇套餐

    套裝包括：
    USDA Prime 肉眼2件300g-350g
    Angus Prime西冷2件 300g-350g
    加送美國斧頭豬扒2件300g-320g
    法國鴨肝2件 每件約60g

    免費送貨服務

    熱血Marketplace價：$1998
    限時優惠價：$1898

    2.
    002 - Angus Prime西冷1人套餐

    套裝包括：
    Angus Prime西冷1人套餐300g-350g
    加送法國鴨肝1件 每件約60g

    免費送貨服務

    熱血Marketplace價：$499
    限時優惠價：$468

    3.
    003 - USDA Prime 肉眼1人套餐

    套裝包括：
    USDA Prime 肉眼1人套餐300g-350g
    加送法國鴨肝1件 每件約60g

    免費送貨服務

    熱血Marketplace價：$613
    限時優惠價：$588

    4.
    004 - 美國斧頭豬扒1人套餐

    套裝包括：
    美國斧頭豬扒1人套餐300g-320g
    加送法國鴨肝1件 每件約60g

    免費送貨服務

    熱血Marketplace價：$363
    限時優惠價：$338

    5.
    005 - 澳洲M5肉眼1人套餐

    套裝包括：
    澳洲M5肉眼1人套餐300g-350g
    加送法國鴨肝1件 每件約60g

    免費送貨服務

    熱血Marketplace價：$672
    限時優惠價：$628
    ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
    Nebraska Steakhouse

    1.
    002 - 極佳級肉眼牛扒一人餐 (堂食餐券)

    內容包括：
    Nebraska田園沙律 (Nebraska Salad) x1
    晚餐餐湯 (Soup of the Day) x1
    美國極佳級肉眼牛扒12oz (USDA Prime Ribeye Steak) x1
    餐茶咖啡或茶 (Tea or Coffee) x1

    熱血Maketplace價：$1090
    限時優惠價：$1058

    2.
    003 - 帶骨斧頭豬扒一人餐 (堂食餐券)

    內容包括：
    Nebraska田園沙律 (Nebraska Salad) x1
    晚餐餐湯 (Soup of the Day) x1
    美國帶骨斧頭豬扒12oz(US Tomahawk Pork Chop) x1
    餐茶咖啡或茶 (Tea or Coffee) x1

    熱血Maketplace價：$980
    限時優惠價：$950

    3.
    006 - 極佳級肉眼牛扒二人餐 (堂食餐券)

    內容包括：
    新西蘭白酒煮刀貝蜆(New Zealand TuaTua Clams) x1for 2 share
    焗蟹肉蘑菇湯 (Crabmeat Mushroom Soup) x2
    美國極佳級肉眼牛扒12oz(USDA Prime Ribeye Steak) x 2
    甜品法式梳芺厘 (Grand Marnier Soufflé) x2
    餐茶咖啡或茶 (Tea or Coffee) x2

    熱血Maketplace價：$2548
    限時優惠價：$2498
    4.
    008 - 澳洲M5和牛肉眼牛扒二人餐 (堂食餐券)

    內容包括：
    新西蘭白酒煮刀貝蜆(New Zealand TuaTua Clams) x1for 2 share
    焗海鮮濃湯 (Seafood Bisque) x2
    澳洲M5和牛肉眼牛扒12oz(Australia M5 Wagyu Ribeye Steak) x 2
    甜品法式梳芺厘 (Grand Marnier Soufflé) x2
    餐茶咖啡或茶 (Tea or Coffee) x2

    熱血Maketplace價：$3288
    限時優惠價：$3188

    5.
    012 - 澳洲M5和牛肉眼牛四人餐 (堂食餐券)

    內容包括：
    精選餐前紅酒或白酒1支 (House Red Wine or White Wine 1 Bottle)
    香煎鴨肝 (Seared Duck Foie Gras) x 4
    Nebraska田園沙律 (Nebraska Salad) x4
    焗蟹肉蘑菇湯 (Crabmeat Mushroom Soup) x4
    澳洲M5和牛肉眼牛扒12oz(Austalia M5 Wagyu Ribeye Steak) x4
    甜品法式梳芺厘 (Grand Marnier Soufflé) x4
    餐茶咖啡或茶 (Tea or Coffee) x4

    熱血Maketplace價：$6829
    限時優惠價：$6688
    ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
    潮州仔潮汕食品專門店

    1.
    潮州手打牛肉丸 併 潮州鮮製白魚蛋

    套裝包括：
    香濃爆汁純牛潮州手打牛肉丸 500g
    潮州鮮製白魚蛋 500g

    熱血Marketplace價：$228
    限時優惠價：$198

    【潮洲手打牛丸】
    採用100%優質牛肉用，傳統潮州混棍打法手打而成。牛味香濃、彈牙爽口
    肉丸加入蒜末咬下去會滲出啖啖油香
    每星期潮州直送到港
    不含香精、防腐劑或人造色素
    打邊爐、宵夜、燒烤必備 係香港都可以食到潮汕味道; 食品安全測試，顯示產品不含重金屬及笨甲酸等防腐劑

    【潮州鮮製白魚蛋】
    成份：魚肉、飲用水、澱粉、醋酸酯澱粉、食用鹽、海藻糖、蛋清

    2.
    油浸雞腿魚 兩罐裝

    潮汕直送
    家鄉油浸雞腿魚
    送粥一流

    熱血Marketplace價：$196
    限時優惠價：$176

    3.
    油浸雞腿魚 併 油浸牙帶魚

    套裝包括：
    油浸雞腿魚 一罐
    油浸牙帶魚 一罐

    潮汕直送
    家鄉油浸雞腿/牙帶魚
    送粥一流

    熱血Marketplace價：$196
    限時優惠價：$176

    4.
    潮州仔手打肉丸 自選雙併裝 (500g+500g)

    套裝包括：
    潮州仔手打肉丸 自選雙併裝 共1KG (500g+500g)

    共 六款 手打肉丸可供選擇，可選擇 兩款 (六選二)：
    A 香濃爆汁手打牛筋丸 500g
    B 鮮墨魚制特级墨魚丸 500g
    C 潮汕手打蝦墨丸 500g
    D 彈牙胡椒豬肚丸 500g
    E 香濃爆汁純牛潮州手打牛肉丸 500g
    F 潮州鮮製白魚蛋 500g

    熱血Marketplace價：$216起
    限時優惠價：$168起

    5.
    潮汕特色小食 自選雙併四份裝

    套裝包括：
    潮汕特色小食 自選雙併四份裝

    潮汕特色小食可選口味包括：
    A. 潮汕韭菜薄餅 350g/盒 x2
    B. 香口潮州鮮豬肉條 250g/份 x2
    C. 潮汕薯仔粿 350g/份 x2
    D. 潮汕芋泥 500g/盒 x2
    E. 潮汕炸蝦尖 250g/包 x2
    F. 特級手工鮮魚皮餃 250g/盒 x2

    熱血Marketplace價：$216起
    限時優惠價：$172起

    6.
    鮑魚雞煲(南瓜花膠湯底)

    重量：1500克 (4-5人份量)

    材料：鮑魚5隻、花膠10隻、龍蝦丸5粒、 土雞500克、 螺片30克、 鮮甜南瓜湯底800克、
    潮州仔堅持產品不加香精防腐劑及人造色素
    可在在冰箱保存六十天

    熱血Marketplace價︰$330
    限時優惠價︰$318

    7.
    即食佛跳牆 三包裝

    套裝包括：
    即食佛跳牆 210g (1人份) x3

    足料佛跳牆
    由潮汕經驗廚師現做，精心熬製濃郁紅燒汁，配上海參，杏鮑菇和香菇，經過低溫冷凍處理，保証原汁原味
    不加香精不含防腐劑人造色素
    急凍可保存60天
    在家隨時享用燉湯美食
    蒸熱18-20分鐘即食，微波爐加熱亦可

    配料：紅燒汁、海參、花膠、金槍魚皮、杏鮑菇、乾貝、竹笙、香菇

    熱血Marketplace價：$240
    限時優惠價：$207

    8.
    全家福即食盆菜 (4人份量)

    套裝包括：
    全家福即食盆菜 (4人份量) 一包

    材料：
    鮑魚4隻、海參4條、鴨掌4隻、花膠12隻、大花菇4件、杏鮑菇4件、手工豆腐6件、魚腐6件、鷹嘴豆100克、鮑汁750克

    潮州仔堅持產品不加香精防腐劑及人造色素
    可在在冰箱保存六十天

    熱血Marketplace價：$428
    限時優惠價：$388
    ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
    Shing Sky

    1.
    和牛漢堡 牛小排扒 併 銀鱈魚扒

    套裝包括：
    伊稻田 和牛漢堡 130G X2
    美國安格斯牛小排扒300g x1
    銀鱈魚扒 200G (2塊裝) X1

    熱血Marketplace價︰$220
    限時優惠價︰$200

    2.
    J.FARM水牛城雞中翼 西京燒銀鱈魚扒 併 漢堡扒 套裝

    套裝包括：
    J.FARM 水牛城雞中翼 1KG
    西京燒銀鱈魚扒 140g
    漢堡扒 150g x2

    熱血Marketplace價：$288
    限時優惠價：$268

    3.
    比目魚扒 無激素雞扒 併 漢堡扒 套裝

    套裝包括：
    格陵蘭比目魚扒 360g x1
    J.FARM 泰國無激素雞扒 1KG x1
    漢堡扒 150g x2

    熱血Marketplace價：$188
    限時優惠價：$168

    4.
    Shing Sky 精選急凍牛肉 自選兩併套裝

    套裝包括：
    自由選擇 兩款 Shing Sky急凍牛肉產品（可重複選項）

    選項包括：
    漢堡扒 150g x6
    伊稻田 和牛漢堡 130G x4
    伊稻田 芝士和牛漢堡 130G x4
    英國草飼牛仔骨 1磅裝 x2
    美國安格斯牛小排扒300g x2
    美國安格斯牛扒280g x2
    美國肩胛肥牛片 200G x2

    熱血Marketplace價：$232起
    限時優惠價：$192起

    5.
    Shing Sky - 自選CP食品 自選兩款組合

    套裝包括：
    自由選擇 兩款 Shing Sky CP食品產品（可重複選項）

    Shing Sky CP食品 包括：
    CP辛辣味香炸雞翼鎚 230g (約5隻) x3包
    CP香烤蜜糖雞中翼 230g (約8-9隻) x3包
    CP原味香味雞球 230g x3包
    CP香辣炸雞中翼(單骨) 1kg (約35-45隻) x1包
    CP香辣雞中翼 1kg (約35隻) x1包
    CP雞軟骨 1kg x1包

    熱血Marketplace價：$188起
    限時優惠價：$168起

  • Amy's Beauty

    蒸焗爐焗牛扒 在 Amy's Beauty Facebook 的最佳解答

    2021-09-12 17:47:36
    有 62 人按讚

    肥美廣島蠔、本地蠔🦪 x 爽嫩越南虎蝦🦐
    ►灣仔灣景廳「鮮蠔．虎蝦」自助晚餐
    #限時優惠 ⏰ #中秋節優惠💰 #免加一
    .
    🦪 #廣島蠔、#本地蠔 肥美、鮮甜；
    🦐 #越南虎蝦 大隻、爽嫩、甘甜；
    🌸 The Harbourview灣景廳 🌸
    最新「鮮蠔．虎蝦」自助晚餐，
    兩者同場，配合精湛烹煮技巧，
    為Buffet帶來浪接浪滋味驚喜🥢
    .
    🔸🔸🔸🔷🔸🔸🔸🔷🔸🔸🔸🔷
    .
    🦀 冰鎮海鮮＋🐙 各式剌身
    今次好回味爆多膏嘅麵包蟹🦀
    肥美嫩滑嘅新西蘭生蠔🦪
    肥美三文魚🐟及北海道帶子！
    .
    正式開餐啦！場內有各式沙律🥗
    切肉、扒類🥩、熱葷等輪流供應，
    當然唔少得主題美食～～
    .
    🦐 油果虎蝦米紙卷
    煙韌米紙卷包著清爽蔬菜、
    牛油果蓉及冷凍虎蝦，清新彈牙，
    配合甜酸汁更醒胃！
    .
    🦐🥗 香脆羽衣甘藍虎蝦沙律
    虎蝦肉嫩味鮮，配上香脆羽衣甘藍
    及粒粒飛魚子，一啖食下倍感層次！
    .
    🦪🥣 牛肝菌鮮蠔忌廉湯
    將牛肝菌、白菌和冬菇等混入
    日本廣島蠔後打製成西式濃湯，
    菌香濃郁，温感鮮香富層次！
    .
    🦪 芝士味噌蟹膏焗廣島蠔
    廣島蠔新鮮大隻、金黃飽滿，
    配搭白酒、蛋黃、味噌蟹膏，
    出爐時陣陣馥郁蠔香、酒香，
    加埋兩款芝士，芝味無窮，
    仲有清鮮昆布，極具口感！
    .
    🦐 金沙虎蝦
    咸蛋壓碎，虎蝦炒得外脆內嫩，
    加入自家炸魚皮，鹹香惹味‼️
    .
    🦪 酥炸蠔仔盞
    蛋餅酥香鬆脆，本地鮮蠔滿滿
    肥美鮮嫩，沾點魚露或豆瓣醬，
    獨有鮮香，美味無窮‼️
    .
    🦐🦪 花蝦鮮蠔翠塘豆腐
    幼滑蒸蛋灑滿甘香櫻花蝦及
    圓潤本地蠔，淋上晶瑩雞湯，
    賣相極緻、口感豐富！
    .
    🦐🍛 蝦汁虎蝦意大利飯
    龍蝦頭加入多種材料熬成頭湯，
    搭配鮮味虎蝦、芝味意大利飯，
    賣相、嚼勁俱備，一試愛上！
    .
    🥩 最後忍唔住食塊扒先‼️
    .
    🔸🔸🔸🔷🔸🔸🔸🔷🔸🔸🔸🔷
    .
    圓滿嘅Buffet點少得甜品呢！
    除3款精選甜品🍰，仲有多款
    甜品提供，另設自助飲品吧🍹
    .
    🍰 白朱古力玫瑰慕絲
    閃爍金箔及朱古力玫瑰花瓣
    配搭晶瑩嬌嫩嘅玫瑰啫喱、
    白雪慕絲及柔滑白朱古力，
    入口滑溜，清新香甜！
    .
    🍍 菠蘿椰子慕絲蛋糕
    雪白慕絲蛋糕層次分明，
    椰子慕絲、清香微酸菠蘿粒
    及鬆軟海綿蛋糕拼湊而成，
    以風乾菠蘿薄片及椰絲點綴，
    輕盈不膩！
    .
    🍫 朱古力堅果心太軟
    每晚8點起，甜品專區就會有
    排隊必食、即場烘焙嘅心太軟，
    香脆鬆軟蛋糕包住流心朱古力，
    加點臻子醬，甜美濃郁大滿足‼️
    .
    🍨 MÕVENPICK雪糕
    最後緊係要食兩球酸甜雪糕啦😋
    .
    🔰🔰🔰🔰🔰🔰🔰🔰🔰🔰🔰🔰
    .
    灣景廳「鮮蠔．虎蝦」自助晚餐
    ⏰ 即日起每晚6:30pm-9:30pm
    .
    💥中秋節早訂優惠💰
    💥免付加一優惠價💰
    💥9月指定星期六無限暢飲日本清酒🍶
    💥指定信用卡8折優惠💳
    .
    優惠、預訂或查詢👇🏻
    灣景國際The Harbourview【灣景廳】
    📍 香港灣仔港灣道4號灣景國際1樓
    👉🏻 https://bit.ly/3gsc76V
    .
    🔰🔰🔰🔰🔰🔰🔰🔰🔰🔰🔰🔰
    .
    The Harbourview, Hong Kong
    #TheHarbourview #灣景國際 #灣景廳
    #HarbourRestaurant #Buffet #自助餐
    #DinnerBuffet #虎蝦 #蠔 #相機食先
    #中秋節 #hkfoodie #hkbeautyblogger
    #hkblogger #hkinfluencer #Amys美食
    #coolhkg #hkkol #Amys生活日常
    #AmysBeauty

  • 蒸焗爐焗牛扒 在 Facebook 的最佳貼文

    2021-07-14 22:21:04
    有 1,048 人按讚

    #食況轉播 #外帶外送訂購指南

    這已經不是週報，而是月報了。過去一個月我持續享用餐廳的外帶外送餐點，都即時發布在IG與臉書限動上，過去不能讓它過去，現在一次放送出來，成為集錦。

    雖然前面某些餐點過了時效或快到期 😅，但基本上，這還是一份不錯的訂購指南（自己講）。

    以下依照時間先後順序露出：

    1️⃣ 山海樓

    山海樓去年夏天推出 #山海珍寶盒，三層木盒，浮誇華麗，近日繼春節年菜後再度改版，端出珠寶盒一般的 #台味下酒菜，九宮格眼花撩亂，使人下箸困難。

    其實也不用選，夾下去就對了！每一樣都好好吃！我很佩服的是，山海樓透過這份外帶餐盒秀出好幾道新菜，都是我過去在店內沒有品嚐過的，水準很高，味道很好，調味、口感、美感都一級棒，讓人深深覺得被款待。

    好喜歡「七里香風味腸」，有如變奏的豆干肉絲，肉絲換成正黑豬豬腸頭，芳腴更盛，鑊氣亦足；「三杯搖擺」是三杯豬尾巴，醬香秘訣來自噶瑪蘭威士忌，膠質鹹甜入味；「椒麻黃魚肚」採用泡發六小時的花膠，軟彈孔隙飽吸紅油辛香，爽朗開胃；「桂花綠豆糯米腸」優雅迷人，綠豆泥、桂花為台南善化古早糯米腸增添新意，恬淡細膩；「梅釀栗子」好著時，梅子醋、玉泉青梅酒的酸甜香沁入阿里山栗子中，盛夏綻放。

    一整層「古早味炒米粉」，好爽好美味。

    聽說先前這雅緻木盒缺貨，山海樓趕緊從海外調運過來，現在又庫存安全了，想吃好一點的台菜，就給他訂起來！

    2️⃣ 雅閣

    雅閣新主廚張國邦剛上任，就遇上疫情升級。扛著金字招牌，雅閣的外送餐點精緻美味，蝦餃皇、叉燒皇、黑椒澳洲和牛生煎包、避風塘蝦球、桂花金絲米粉，樣樣味道足質感好。我另外覆熱生煎包（平底鍋開小火不加油煎）、避風塘蝦球（小烤箱設定200度烤3分鐘）、桂花金絲米粉（微波爐），讓它們恢復香脆與熱燙，和餐廳十分接近了。

    還嘗到了今夏第一碗楊枝甘露，馥郁果甜清涼沁心，美滿了。

    3️⃣ Orchid Restaurant 蘭餐廳

    法式餐廳做港味濃濃的叉燒飯、焗豬扒飯，這pivot可大，可是好好吃！上海米其林二星簡捷明師傅隔空指導，Nobu主廚與團隊用豬五花做黑叉燒，用戰斧豬排做番茄焗豬扒飯，還有驚訝好吃的靈魂辣拌醬（小小一罐NT$750，到底想不想賣！），鮮香烈烈，蝦米的海味、蒜頭與紅蔥頭的芬芳蒸騰撲鼻。

    我私心最愛的是焗豬扒飯，絲苗米馨香惹味，油潤脂腴，撈一撈看見月桂葉，心想這是否為海南雞飯的雞油飯？求證下果然是！雞油飯和充滿香味蔬菜韻味的番茄醬十分契合，有沒有戰斧豬排，倒是其次呢。

    目前的菜單本週近尾聲，7月20日起全面換新，據說有馬來西亞籍副主廚Peng 媽媽傳授的椰漿飯（Nasi Lemak！），還有30年老菜脯做成的雞湯！各位是否摩拳擦掌？

    4️⃣ Fireplay X Sky 快閃店

    二個很會玩火的男人，摩登燒烤店Fireplay的老闆主廚Nick與台東成功漢堡王者Sky，六月底推出六道菜的雙人套餐，聽說秒殺，我很幸運獲得一套。Sky的櫻桃木煙燻油封鴨腿，給Nick渲染出火氣，配上鬆餅很邪惡；Nick招牌的薩索雞腿，炭香四溢，香蒜醬汁濃美，十分過癮。也嚐到了Sky的燻烤馬告手撕豬肉堡，忍不住遙想三月的台東行。

    疫情和緩後，要再去Fireplay與Sky 快閃店坐坐。

    5️⃣ 俺達的肉屋

    疫情升級前的最後一次小旅是台中，訪了「俺達的肉屋」，燒肉厲害，老闆健談（謝謝Sam細緻的款待），專訪寫了一半，突然餐廳不得內用。

    然後收到了漂亮大方的木盒，打開來的誘人景象，是厚身寬大、油紋如雪的A5和牛，一旁擱著壽喜燒醬。那真是數一數二好吃的壽喜燒，在家享用非常滿意，醬汁的鹹甜比例很棒，夠甜卻清爽，軟嫩似棉被的紐約客煮進去，隨便煮都好吃。白飯殺手。

    6️⃣ 奇岩一號

    位於北投大地酒店內的「奇岩一號」本店評價很好，老早耳聞，可我從沒踏進過。疫情中，坐在家也能品嚐陌生餐廳，我收到了奇岩一號包裝完善的晚餐，剁椒魚頭、麻辣牛三寶、麻油雞酒飯、西魯肉、泡椒鳳爪、干燒鳳爪，擺開來盛況蒸騰。

    剁椒魚頭不虛此名，剁椒發酵後的酸鮮明亮艷彩，和大量的蒜末結合，香氣殊勝，鹹鮮滿盈；麻油雞酒飯，糯米彈性可口，麻油不特別濃重而和酒香與薑辛取得平衡；麻辣牛三寶，有點像滷味與冒菜的綜合體，濃厚卻清澈的湯汁含有大量蔬菜與腐竹，蔬菜清脆好吃；西魯肉撒上蛋酥很香下飯！

    隔天中午，我把剁椒魚頭附的麵煮了，拌上剁椒汁與碎魚肉吃，搭配多彩酸脆的泡椒與鳳爪，開足胃口。

    7️⃣ 赤綠

    我好喜歡的氣質居酒屋「赤綠」，最近加入Foodie Amber與LINE Taxi合作的 #享響送，推出美麗的 #赤綠壽豈重箱禮盒，一收到就是讚嘆，好優雅的二重箱呀！如畫的擺盤自不待言，菜單背面還有小野主廚親筆手寫字，和店裡的菜單一樣，透露隆重又真誠的心意。

    第一重像是日本新年的御節料理，盛開著醋物與開胃菜，繁複的手工，展現在宜蘭無毒白蝦與蘆筍疊起的千層清蒸，以及像是一株綠花的昆布漬高麗菜、芥蘭花、金針花與梅肉蔬菜捲；柿葉壽司也魚鮮飯佳。

    第二重則是花蓮櫻桃鴨蔥壽喜燒，隨附二顆新鮮的台南古早蛋。大蔥煎香，倒入壽喜燒醬汁，涮鴨腿、鴨胸，不能全熟，還帶血色就夾起，蘸蛋汁很香美，完全不會老喔。

    很適合二人在家好好享受的精緻套餐！

    8️⃣ 世界的山將

    有時候我會很想吃居酒屋式的食物，親切的、療癒的炸物、玉子燒、火鍋。和先生想念起牛腸鍋與炸雞翅，那麼目的地只有一個：世界的山將，開車去外帶，回家覆熱胡椒滿滿的香脆雞翅，把牛腸鍋的豆芽與韭菜擺得高高，欸，有八九分像！牛腸鍋的結尾是冰箱存著的細烏龍麵，和味噌湯底你儂我儂，太滿意了。

    9️⃣ SEASON Cuisine Pâtissiartism

    看見SEASON師傅po出了鹹可麗餅，我馬上舉手：要去外帶！那是原原本本的，布列塔尼蕎麥鹹可麗餅（Galette Bretonne），使用「台灣十八麥」的蕎麥粉，以及水、鹽、蜂蜜，用專業可麗餅鐵盤煎熟的正統餅皮，老派地包進里肌火腿、莫札瑞拉起司、太陽蛋，剛剛好的鹹香，就是這個味道啊，上一次在巴黎吃到的味道。

    里昂式螯蝦燉雞也好吃，蝦高湯、雞高湯與鮮奶油做底，鮮美卻不膩，最後點綴的油炸溪蝦是巧思一筆。

    最近店裡還有鹽之花焦糖冰淇淋喔！

    🔟 Woolloomooloo

    黃澄澄樂呵呵的提拉米蘇，是用愛文芒果做的，可不可愛！想不想吃！二個yes，我就下單了。除了新鮮芒果切片和芒果果醬，手指餅乾浸了鮮橙汁與干邑香橙酒，橘色力量大爆發，盛夏的酸香果甜，凝聚在此。這次只開二個梯次，大家敲碗老闆再加開好不好？

    提完貨還能順便在信義路的Wolloomooloo Yakka採買一番，買到杏仁奶、白玉米片、德國酸菜、北非小米等等，平常在全聯或天和鮮物買不到的東西，心中喜悅。

你可能也想看看

搜尋相關網站