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牛扒先焗後煎
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「零失手」煎牛扒秘訣- 烹飪新聞| CLASSES 香港學習資訊平台
先開猛火,將平底鑊燒至冒煙,此時將牛扒已抹油的一面放進鑊。要猛火煎至有焦香味,提提大家,切忌牛油猛火下鍋,如用牛油的話會立即燒焦,牛 ...
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「牛扒先焗後煎」
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