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牛展部位
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美國IBP金錢展~鹵水,紅燒之選 - Let's Eat 吃吧
金錢展適合紅燒或燉湯,由於其肉中帶筋,也是做醬牛肉的絕佳食材。 「牛腩」即牛腹部及 ... 此部位肥瘦相間,肉質稍韌,家庭常見的做法有紅燴牛腩、沙爹牛腩、咖喱牛腩等。
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