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牛展部位
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【營養師解牛】雞魚比牛健康?揀啱部位補鐵首選!一文睇晒西冷
有營養師指出,各部位牛肉或牛內臟的營養水平均略有不同,牛筋或牛展等有「咬口」的部分亦不一定肥,加上牛肉以鐵質含量高見稱,可「以形補形」補血。
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