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牛嫩腿心部位
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關於澳洲牛肉,你知道多少? - 澳洲生活網
除了上述的品種,餐桌上常見的還有像牛肩胛部位的板腱肉、上肩胛肋眼心、牛肚部位的腹脅肉、上後腿肉等,這些部位雖然肉質纖維較粗,無法媲美以上品種.
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