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不同部位的牛肉有什麼區別，做出的牛排口感有何差異？ - 壹讀

烹飪方式：烤roti，燒烤griller 和炒sauter。 1.romsteck，後臀部牛排，英語的rump steak. 2.gite a la noix，牛腿心，英語的top rump/ ...

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