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大師傳授：完美炒蛋的十個技巧

知名雜誌編輯與美食作家Ruth Reichl 建議使用底部材質較厚的醬汁鍋，能夠均勻傳導溫度，不易突然過熱，有利於作出滑順的炒蛋。 3. 蛋黃與蛋白的比例現代 ...

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