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食品营养与健康（第二版） - Google 圖書結果

子、红皮马铃薯等中的花青素,洋葱和甘蓝里的角皮黄酮等。 ... 蛋的可食部分分为蛋清和蛋黄,全蛋白质几乎能被人体全部吸收利用,是食物中最理想的优质蛋白质。

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