-5- 干式熟成牛排(Dry aged steak) 干式熟成牛排一般常用顶级肉眼牛排存放至少7~24 ... 再來是油花分佈多較嫩口的肋眼心部位, 老饕厚切肋眼牛排(Topside of Rib-eye ...
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