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牛肉部位口感介紹，肋眼、板腱、沙朗牛排差在哪？讀完變老 ...

牛肋肉位在牛肋脊骨兩側的肉塊，連接上腦與外脊，乍看就像眼睛，脂肪交夾在牛肉的中間，油花像大理石花紋般。 常聽到的肋眼牛排（Ribeye Steak）也出自於 ...

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