牛肩肉,位于牛copy 的前肩胛部bai,前腿的上部,由岡上,岡下肌du,前臂筋膜張肌,zhi ... 肩胛部上肩胛肉(Shoulder Clod) 上肩胛肉是牛肩膀上的大塊肉,分切出「板腱 ...
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