｜熊本阿蘇・內牧溫泉街美食｜
#めしのやまいち #赤牛丼飯
⁡#不能出門旅行就乖乖的來寫回憶

熊本阿蘇的美食，除了牛還是牛啊🐂 也沒有啦😂是雞牛馬魚肉等新鮮蛋白質都有～ 到阿蘇就要當肉食動物啊！
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距離阿蘇車站搭乘公車約40分鐘，就可以到阿蘇小小的熱鬧區域「內牧溫泉街」。這趟2021年6月去的時候，溫泉街多了不少文青手作、咖啡店。可以逛稍微久一點～
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查內牧溫泉街的美食，大概都會跳出「いまきん」這間超人氣的赤牛鄉土料理店。但這間店位置不是很多所以用餐時間等兩小時以上似乎是常態。推薦對面的「めしのやまいち」店內面積比較大～～！

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「めしのやまいち」是間以漬物起家的鄉土料理店，除了同樣也有赤牛丼飯以外，還有 #漬物放題 ，吃到喜歡的就可以去隔壁買回家！

一口鮮嫩多汁的赤牛肉、一口阿蘇產製的當地漬物，嘴裡盡是牛肩里肌肉質Q嫩和漬物的爽脆。套餐還有九州常見的鄉土料理「#糰子湯（だんご汁)」#類似我們的麵疙瘩。吃完超滿足🤤
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熊本光是阿蘇就有太多好玩好吃的了🥺 希望有機會有時間能再悠閒的去熊本慢慢旅行。
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#這次去阿蘇有搭到阿蘇男孩
#但因為疫情車上兒童設施都封閉
#有種寂寞的感覺
#兩年前的觀光列車應該超熱鬧的吧

日本的LINE在7月26日公布一項燒肉部位喜好度的排行榜，針對日本全國各年齡層男女，對於豬牛羊三種肉品做一個市調。我剛好趁著這個排行榜，去把一堆你常見但你通常不會知道部位的名詞查了一遍。
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1⃣ 牛舌
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2⃣ 牛カルビ，牛五花
英文是Plate、Flank，統稱腹脇肉，就是你低頭往下看，你那顆啤酒肚就是五花。在日文裡，牛カルビ和牛バラ部位差不多，有的地區是混用，兩者是一樣的東西，有的則有分，牛カルビ指的是牛肋骨周邊的部位，牛バラ是指最牛的下面，沒有骨頭包覆而垂下來的那一塊。
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台灣這個部位就有一堆俗名，查到我他媽懶叫臉。
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在台灣，這個部位肉有些跟你叫培根牛，但菜市場名是「牛腩」，中南部的業者又分更細，腹脇肉連接前腿的叫「盡磅」，盡頭的台語，往後腿依序又細分「腩肚」、「小扇」、「大扇」。大扇在台南牛肉湯裡是最貴的部位，老司機都會點這一塊，以前這部位的一碗牛肉湯可以到250，今年應該又會漲價才是。
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順便做一個負面工商，也不能說負面，應該說機會教育，「小扇」和「大扇」簡單來說就是你的恥骨附近，健身或是瑜珈叫你臀推、提肛或是凱格爾運動，女生練得好可以緊實，男生練得好可以射在天花板，這一部位的肌肉對應在牛身上就是小扇和大扇。
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3⃣ 牛ハラミ，牛橫膈膜
橫膈膜有的會細分內橫（サガリ）和外橫（ハラミ），若以牛站姿來看，外橫膈膜就是指上半部、靠近背部，油花較多；內橫膈膜則是下半部、靠近腹肉，油花少一點。
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4⃣ 牛ロース，牛里肌
口味清淡、油花較少。牛里肌泛指牛肩里肌（Chuck）和牛里肌（Rib）。牛肩里肌台灣稱為板腱（臭火乾）、翼板（後盤子）；牛里肌台灣則是指牛小排、牛肋條的部位，雖然是叫Rib，但不是你知道肋眼牛排，大家都知道這部位很貴，都會切出來另外賣，不會真讓你拿去做廉價燒肉。
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5⃣ 豬カルビ，豬五花
台灣的控肉飯、臘肉、鹹豬肉就是用這部位。附帶一提，豬五花會油，豬梅花少油；但牛的剛好相反，牛五花不油、牛梅花會油。
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以上，相信你看完也跟我一樣，要吃可以，但真要細究各部位的位置和切法，我看這就免了，到了賣肉的那邊，我都直接跟店家說我要烤肉還是燉煮，通常店家也不會拿錯東西給我就是。
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#牛肉　#燒肉　#五花　#里肌

肥門健康餐盒再現
因為考量到接下來可能會沒時間幫他煮飯
所以一次先弄多一點....

這一次的便當菜色
✨鮭魚蘆筍飯糰🍙
✨涼拌雞柳條（紅黃甜椒+小黃瓜）
✨花椰菜、番茄裝飾🍅
✨豬里肌
✨牛肩里肌
✨牡蠣
✨炒蛋🍳
✨蝦仁🍤

#還好冷凍庫跟乳溝一樣
#擠一擠就出來了😏

媽媽不承認自己晚餐吃微波食品

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上一支影片談的「十大必買」前五項幾乎都是食物，今天要談的後五項就沒有食物了。那麼不談食物要談什麼呢？我想各位一定猜不到！尤其是最後一項，是我比較少聽到會有人說應該要買的，相較於什麼洗碗機、鑄鐵鍋，最後一項會買的不是財力堅強，就是聰明過人，但到底是什麼呢？這就請把影片看完啦～

也順帶跟大家分享一下 Costco 的一些選購訣竅。首先 Costco 的特惠商品有兩種，一個是廠商想要行銷出清而倒貨給好市多，例如伊萊克斯藍寶吸塵器、或是義大利相機腳架、義大利相機背包，就是這一類；另一類則是因為一些不好說的緣故而通通進了好市多，一些衣服類的東西就可以看出一些端倪。但不管是哪一種，都一定要注意一件很重要的事：放進推車之前一定要好好檢查。

雖然好市多要收會員費，但卻沒有讓客人的平均素質拉高。相反地，好市多幾乎可說是我在台灣各大賣場中，看過最多奧客的地方，根本人性修羅場。因此好市多陳列架上的商品，有不少都在各種人性試煉中受到損害，但仍舊被放回架子上銷售，工作人員也很難發現這些損傷。尤其需要冷藏冷凍的食品，更是常常發生這類事情，買的時候一定要看清楚，買回去壞掉得退貨還算小事，吃壞肚子才真的是得不償失。此外，好市多有時候也會出現車縫、裁剪瑕疵的衣服，例如先前要買大廠牌牛仔外套時，整個貨架上沒有一件是裁剪有「正」的，每一件都會歪一邊，非常不可思議。

還是強調，雖然好市多可以讓你退貨，但那終究是件麻煩事情。因此現場看清楚並挑到最好的，才是我們應該做的事情。當然我們也千萬不要做那種把奇異果通通挑起來放到同一箱的無恥之事，但精挑細選避免買到壞掉的東西，還是絕對要做的事囉～

#Costco #好市多 #必買

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不管他叫什麼，反正好市多的東西很多，這是我們早已知道的事情，真正的問題應該是：到底什麼東西值得買，哪些又不該買呢？我知道有很多人認為「好市多出品必屬佳作」，但就像蘋果一樣會出地雷一樣，一家有著成千上萬種產品的公司，又怎麼可能件件都值得買，樣樣都該帶回家呢？這當然是不可能的事情啊！

今天這支影片，就來跟大家談談我在台北十年來必買的 Costco 商品，大家也一起來看看有沒有你喜歡的東西吧！如果有你覺得超讚，但卻沒被我列在清單裡的，也記得留言跟我分享一下喔！

#好市多 #Costco #必買
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