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日本的燒肉- 肉品部位介紹 - 日本觀光局（官方網站）

為牛肩肉的一部分，每頭牛只能取得約3～5公斤左右的部位。看起來霜降般的美感及入口時其油脂的甘甜及紅肉的香氣皆恰當好處。這種肉可以說是位居 ...

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