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肩小排牛小排差別有哪些?4種差異帶你輕鬆挑選! - 燻香之祭

由於位置的不同，肩小排與牛小排的筋膜分部也不盡相同，完整的肩小排是一塊接近倒三角型的肉，整塊肉的外層會裹上一層筋膜，建議在烹調前先進行去筋膜的 ...

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