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でん粉をめぐる状況について - 農林水産省

○ 国内産いもでん粉の主な用途は、. ばれいしょでん粉は、片栗粉用が23％、糖化製品用が18％、化工でん粉用が14％。 かんしょでん粉は、糖化製品用が47％、菓子類 ...

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