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您聽過「爛鰽欠打債」嗎？我終於目睹爛鰽這種魚了！ - 魚腸劍譜

台語博大精深，這「爛鰽」的爛，不是Lousy的意思，是上等的魚丸製材，烹煮前，要用力拍打魚身，使之堅韌，油煎起來，才會香Q好吃，其實是製作魚丸旳上等 ...

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