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燙麵饅頭比例
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燙麵饅頭熊大的廚房 - 愛料理
燙麵 加上一定比例的冷水麵可以使饅頭Q中帶軟。 詳細作法: https://youtu.be/A09EcdhU5BA 【關鍵字】:麵糰、饅頭、酵母、水合法、冷麵、麵粉、麵筋.
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