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蔥油餅(半燙麵法) - 飄雅寶貝

小燕子蔥油餅(半燙麵法)配方: 中筋500g~滾水300g. 水滾之後均勻沖下麵粉. 用筷子稍微剝散. 接下來將冷水120g的冷水也均勻沖入. 攪拌均勻之後用手揉成團狀.

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