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燙麵法戚風蛋糕
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【烘焙人必看】讓蛋糕更柔軟的秘訣!蛋糕燙麵法一次告訴你!
其實除了製作麵包,製作蛋糕也可以用到燙麵法,這是讓蛋糕口感更細膩, ... 舉例來說,製作戚風蛋糕時,將油倒入鍋裡以小火加熱,看到鍋裡產生油紋即 ...
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