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燙青菜變化
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【如何吃好油】譚敦慈:聰明炒菜,不爆香也能煮出好味道
林口長庚紀念醫院臨床毒物科護理師譚敦慈提到,以炒青菜為例,大蒜不必爆香,只要開火後先剝小部分入鍋稍微煎香,再將青菜下鍋,並加水一同煮熟,起鍋 ...
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