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超級食譜4000: 一輩子吃不完的美食，北京菜、廣東菜、日本料理、川菜、湘菜四千道

【做法】將着甲肉放入鍋中,加清水燒沸,移小火燜至半熟撈出除去沙粒及甲骨,切成長條塊洗淨瀝去水,取砂鍋放入竹箅墊底,將着甲肉整齊放在上面。將肥膘肉切成薄片, ...

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