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千菜譜: 北京菜、川菜、上海菜、泰國菜、法國菜 - Google 圖書結果

... (少許)、蔥節(30克)【做法】(1)將燒鴨切成長1寸左右,寬4分的長方塊,先放入旺火油鍋內,把水分爆乾取出。(2)取筍塊下鍋,加甜面醬、酒、薑、蒜末等炒拌,再將鴨塊拉入, ...

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