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茶餐廳在台灣：當香港人的鄉愁在這座島嶼上發酵 - VERSE

... 抽可用，便試著透過台灣醬油炒冰糖的做法來替代，足以證明醬油種類的重要性。 ... VERSE vol.16封面故事講座｜一碗煲湯、一份燒鴨，我的心之家鄉

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